En una solemne ceremonia la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile tituló a una nueva generación de profesionales de Ingeniería en Alimentos, Agronomía y graduados de los programas de Postgrado que imparte esta macrounidad.

La actividad se realizó el viernes 29 de mayo en el Aula Magna de nuestra casa de estudios, reuniendo a gran cantidad de familiares y amigos de los nuevos profesionales y graduados, quienes siguieron con especial emoción este evento, el cual también fue transmitido en vivo a través del canal de YouTube de la Facultad.

Las y los graduados del Doctorado en Ciencias Agrarias, los programas de Magíster en Ciencia de los Alimentos, Ciencias mención Producción Animal, Ciencias Vegetales, Ciencias del Suelo y Desarrollo Rural, y del Diplomado en Producción Animal, recibieron sus diplomas de manos del Director de la Escuela de Graduados, Dr. Patricio Sandaña y del Director de Estudios de Postgrado UACh, Dr. Marcelo Gómez.

Doctorado en Ciencias Agrarias
Alexandro Barbosa Orjuela
Jaime Raúl Cabanilla Olivo
Simona Landi Bandera
Mauricio David Pereira Carvajal
Carol Bernardita Ricciardi Yáñez

Magíster en Ciencia de los Alimentos
Diego Andrés Loaiza Alvarado
Marcelo Alejandro Villalobos Pezos
Claudia Espinosa Viñals

Magíster en Ciencias de Suelo
Mirna Edilia Navarro Navarro
Michell Antonia Figueroa Macías
Pía Martina González Browne
Alicia Andrea Henríquez Sobarzo

Magíster en Ciencias Mención Producción Animal
Víctor Nicolás Leighton Ojeda
Josepha Ileine León Mansilla
Natalia Matamala Capponi

Magíster en Ciencias Vegetales
Francisca Aguilar Cárcamo
Felipe Ignacio Cárcamo Astorga
Arturo Sebastián Ignacio Morales Morales
Sebastián Ignacio García Romero
Carolina Andrea Rojas Rivera
Camila Fernanda Garcés Sánchez
Josefina Antonia Alarcón Miranda

Magíster en Desarrollo Rural
Rosario Ignacia Ananías Bulboa
Antonia José Aguirre Forbes
Gustavo Adolfo Cofré Arredondo
Areli Hernández Corona
Luis Armando Méndez Rojas

Diplomado en Producción Animal
Rocío Victoria Cofré Muñoz
Paula Fernanda Devaud Avilés
Stefan Andrés Di Pietrantonio Nannig
Diego Bertoldo Haeger Reyes
Javier Nicolás Schadebrodt Toledo
Mathías Alejandro Yunge Soldan

Con las charlas efectuadas por el Profesor Emérito UACh, Dr. Oscar Balocchi, y por el graduado del programa de Doctorado en Ciencias Agrarias, Jorge Luna, se llevó a cabo la bienvenida a las y los estudiantes de postgrado de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile.

La ceremonia se realizó el lunes 11 de mayo, en el auditorio Ricardo Westermeyer (Campus Isla Teja) y tuvo como propósito reunir a la comunidad de postgrado de la Facultad, dando a conocer las experiencias de un profesor destacado y la visión de un estudiante recientemente graduado y que también ha demostrado una alta productividad científica.

El Director de la Escuela de Graduados, Dr. Patricio Sandaña, señaló que “el objetivo fue mostrar estas visiones a los alumnos antiguos como también a los alumnos nuevos que están ingresando a nuestros programas, los cuales se encuentran acreditados”.

La Decana de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Dra. Carolina Lizana, felicitó a quienes optaron por cursar los programas que ofrece esta macrounidad, indicando que la formación continua es muy importante para fortalecer los aprendizajes obtenidos en el pregrado, permitiendo un mejor desempeño profesional y ampliar las redes de contacto.

Investigación y desafíos

El Dr. Oscar Balocchi se refirió al camino del postgrado, abordando los desafíos para futuros magísteres y doctorandos en Ciencias Agrarias y Alimentarias.

“Las grandes investigaciones muchas veces comienzan con preguntas simples, identificar el problema que se quiere resolver. Cuando uno hace investigación lo hace para resolver una pregunta, para resolver un problema, si uno no tiene claro ese punto de partida puede andar muy perdido en qué hacer, qué metodologías buscar, etc.”, indicó el académico.

A su vez, Jorge Luna -quien vino desde Colombia a estudiar el Doctorado en Ciencias Agrarias- dio a conocer su experiencia formativa, qué lo llevó a elegir la UACh para realizar su postgrado y cómo enfrentó este proceso.

“Yo soy biólogo de formación profesional y luego vine a este país, precisamente a la Universidad Austral de Chile a realizar una maestría en Microbiología. De ahí regresé a mi país, pasó un tiempo en el que no estuve quieto, estuve adquiriendo experiencia académica y en investigación y eso me llevó a pensar hacia dónde quería yo aplicar la investigación”, señaló.

El Dr. Luna explicó que “siempre estamos avanzando hacia adonde queremos llegar más cuando nos planteamos preguntas desde el punto de vista de la ciencia. Todos cuando iniciamos un programa de postgrado creo que estamos en el mismo momento en el que ustedes se encuentran ahora mismo, es decir, son desafíos a los cuales ustedes se tendrán que enfrentar”.

Postgrados

La Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias cuenta con dos programas de Doctorado: en Ciencias Agrarias y Ciencia de los Alimentos; cinco programas de Magíster: en Ciencias Vegetales, Ciencias del Suelo, Ciencias mención Producción Animal, Ciencia de los Alimentos y Desarrollo Rural (este programa es dictado junto a la Facultad de Filosofía y Humanidades).

Asimismo, también ofrece el Diplomado en Producción Animal y los Diplomados en Ciencia Cervecera y Adaptación al Cambio Climpático, estos últimos dictados en conjunto con el Centro de Educación Continua.

Más información en postgradoagrarias.uach.cl

El estudiante del Magíster en Ciencias Vegetales de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Moicés Arismendi, participó en el 74° Congreso Agronómico de Chile (SACH), realizado del 10 al 12 de diciembre.

Allí realizó una presentación oral titulada: “Períodos fenológicos sensibles al estrés hídrico en castaño (Castanea sativa Mill.) cv. Marrone di Cuneo”.

También asistió a este encuentro Mariani Fránquez, Alumni de Agronomía UACh, quien se tituló en abril de este año.

El Congreso Agronómico de Chile reunió a la comunidad científica y técnica vinculada a las ciencias agronómicas del país, convocando a investigadoras, académicos, profesionales, estudiantes e instituciones, tanto del sector público como privado, con el fin de compartir avances y fomentar la colaboración en investigación y transferencia tecnológica.

La edición 74 se celebró por primera vez en la región de O’Higgins, con sede en el Campus Colchagua de la Universidad de O’Higgins, contando con el respaldo de la Sociedad Agronómica de Chile (SACH).

La estudiante de Magíster en Ciencias Vegetales de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh, Josefina Alarcón Miranda, participó en el «XVII Annual Meeting 2025 Chilean Society of Plant Biologists», realizado en Valdivia entre el 17 y el 19 de noviembre.

El evento contó con la presencia de destacados invitados internacionales, entre ellos Malcolm Bennett (University of Nottingham, Inglaterra), Keiko Torii (University of Texas at Austin, EE.UU.), Gabriel Krouk (CNRS, Francia), José Feijó (University of Maryland, EE.UU.), Laura Saavedra (UDEA INTA-CONICET, Argentina), entre otros.

El día 19 de noviembre Josefina participó en la modalidad de presentación oral, donde expuso parte de los resultados de su tesis de magíster bajo el título “Unveiling the unseen: Variability in root morphological traits in segregating cranberry populations”.

“La presentación tuvo una duración máxima de 14 minutos y se realizó completamente en inglés, tanto el material como la exposición oral. Fue una muy bonita experiencia y agradezco el apoyo el programa de Magíster en Ciencias Vegetales y la Escuela de Graduados de la Facultad, que hicieron posible mi asistencia a este congreso”, señaló la estudiante.

Josefina Alarcón rendirá su examen de grado el viernes 28 de noviembre, a las 11:00 horas en la sala Patricio Barriga, donde defenderá su tesis “Evaluation of root morphological traits in segregating populations of cranberry cultivated in vitro”.

El estudiante Cristian González Santander, del programa de co-tutela entre el Doctorado en Ciencias Agrarias de la Universidad Austral de Chile (UACh) y el Programa de Pós-Graduação em Economia do Desenvolvimento de la Pontificia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS, Brasil), rindió exitosamente su examen de calificación el viernes 26 de septiembre, basado en la defensa de su proyecto de tesis titulado: “Gobernanza, redes productivas y alcance territorial: dinámicas empresariales y desarrollo regional en Chile.”

Su investigación constituye la primera tesis desarrollada en régimen de cotutela entre ambos programas doctorales, y cuenta con la dirección del Dr. Augusto Mussi Alvim (PUCRS, Brasil) y la tutoría del Dr. Eduardo Sanguinet (UACh, Chile), quien además es el investigador responsable del proyecto FONDECYT Nº 11230379, marco en el cual se desarrolla el trabajo del doctorando.

Cristian González se desempeña como asistente de investigación de dicho proyecto FONDECYT, centrado en el análisis de las cadenas de valor agroalimentarias a nivel subnacional en Chile y su influencia en el desarrollo regional. Actualmente, está elaborando tres artículos científicos derivados de esta línea de investigación.

En Brasil, el estudiante cuenta con una beca de cooperación ciencia-empresa del Consejo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (CNPq), institución equivalente a la ANID en Chile. Durante su formación, ha participado en actividades académicas junto a profesores internacionales de reconocido prestigio, entre ellos el Dr. Fernando Rubiera Morollón (Universidad de Oviedo, España).

Una intensa agenda desarrollaron durante su estadía en Valdivia el Dr. Franz Zehetner del Institute of Soil Research y el Dr. Franz Ottner, del Institute of Applied Geology, ambos de BOKU University (Austria).

Los días 2 y 3 de diciembre participaron en el Curso de Postgrado titulado “Soil weathering: geochemistry and mineralogy”, y que tuvo lugar en la Sala Patricio Barriga de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias.

A su vez, el miércoles 4 de diciembre, el Dr. Zehetner expuso en el Coloquio titulado “Chemical weathering along a one-million-year soil age gradient on the Galápagos Islands: biological element uplift, photosynthetic vs. weathering-induced C drawdown, and the role of dust inputs”.

A lo anterior se sumó su asistencia a la presentación pública de la tesis de Doctorado en Ciencias Agrarias, realizada por Belén Alejandra Henríquez Caurapan, titulada: “Influence of land use change and use intensity on ecosystem functionality and pedogenesis of volcanic ash-derived soils of southern Chile”.

Los académicos también participaron en una actividad denominada «Transecto suelos volcánicos», junto a la Dra. Susana Valle, la Dra. Dorota Dec, el Dr. John Clunes, el Magíster en Ciencias del Suelo Rodrigo Vergara, la Dra. Belén Henríquez y Dr. (c) Jorge Ivelic.

La visita de ambos académicos se realizó en el marco del proyecto FONDECYT Regular 1220767 «How land use and intensification management of agroecosystems affect soil quality and pedogenesis in volcanic soils? Generation and validation of an index for their evaluation», que dirige la Dra. Susana Valle, Directora del Instituto de Ingeniería Agraria y Suelos.

Estudiar un postgrado es un paso importante en la formación de las y los profesionales y para ello es necesario saber elegir, tanto el programa de estudios como a la institución que lo imparte.

En la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile se ofrecen los programas de Doctorado en Ciencias Agrarias, Magíster en Ciencias Vegetales, Magíster en Desarrollo Rural (en conjunto con la Facultad de Filosofía y Humanidades), Magíster en Ciencia de los Alimentos, Magíster en Ciencias del Suelo, Magíster en Ciencias mención Producción Animal y el Diplomado en Producción Animal (modalidad a distancia).

A ellos se suma el nuevo Diplomado en Mitigación y Adaptación al Cambio Climático en el Sector Silvoagropecuario, que recientemente inició sus actividades y que se imparte junto al Centro de Educación Continua de la Universidad.

Postulaciones

La Directora del Magíster en Ciencias mención Producción Animal, Dra, Mónica Gandarillas y la estudiante del Magíster en Ciencias Vegetales, Ingeniera Agrónoma Francisca Aguilar, participaron en el programa «La Libertad se Conquista», emitido este martes 10 de diciembre por Radio UACh.

Allí explicaron la importancia de estudiar un postgrado, las líneas formativas y de investigación que se desarrollan en cada programa, así como los requisitos para ingresar, entre otros temas.

Cabe recordar que las postulaciones a los programas de postgrado de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias se encuentran abiertas hasta el 30 de diciembre.

Para consultas pueden escribir al mail: postgradoagrarias@uach.cl y para más información pueden ingresar al sitio postgradoagrarias.uach.cl

Ver programa aquí.

Orientar a las y los estudiantes de postgrado de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias UACh a través de la experiencia de destacados investigadores nacionales y extranjeros, es el objetivo de las Charlas de Postgrado que ha organizado el programa de Magíster en Ciencias Vegetales.

La actividad se realizó el este miércoles 17 de julio con las presentaciones que efectuaron la Dra. Karina Elfar, de la Universidad de California Davis y el Dr. Gonzalo Díaz Ulloa, Decano de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca.

“El motivo de la visita es para contarles a los alumnos de postgrado las oportunidades que ellos tienen al terminar su Doctorado, en mi caso mostrarles mi experiencia al realizar un postdoctorado internacional”, explicó la Dra. Elfar quien trabaja en el Departamento de Fitopatología en la institución estadounidense.

La investigadora expuso “Más Allá del Doctorado: Un viaje postdoctoral en fitopatología de frutales desde California, abordando enfermedades del manzano, caqui y goji”, donde abordó el trabajo que ha desarrollado en esa área.

La Dra. Elfar indicó que “la recomendación es que se enfoquen en su investigación, que se preocupen de publicar lo más posible, participar en congresos nacionales e internacionales y que sepan que esas oportunidades están y que las pueden alcanzar”.

Compromiso y dedicación

A su vez, el Dr. Gonzalo Díaz, presentó la charla “Avances en el conocimiento de muerte regresiva en manzanos causado por Botryosphaeriaceae en la Región del Maule”, que lidera en la Universidad de Talca.

“En el marco de esta presentación lo que hice fue hablar a los estudiantes sobre cómo hay que investigar, cómo se hace una presentación de resultados que obtienen a lo largo de sus dos o cuatro años de estudio, mostrar los datos, cómo esos datos nos revelan mayor conocimiento sobre los problemas que vamos a presentar y cómo se va abriendo una disciplina hacia otras preguntas y otras hipótesis”, agregó.

El Dr. Díaz recalcó que se debe tener “dedicación exclusiva a los estudios, especialmente en el Doctorado, donde tiene que haber un compromiso, ser disciplinado y si cumplen con toda la programación que tienen conversada con su profesor guía no van a tener ningún problema. Es importante también tener límites de fecha, es una investigación que tiene que ser de cuatro años y no alargarse más de eso”.

El Dr. Enrique Ferrada, académico del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal e integrante de la Comisión del Programa de Magíster en Ciencias Vegetales, agradeció la presencia de los alumnos de postgrado en esta actividad “cuyo objetivo fue que conocieran las experiencias de los colegas, en este caso patólogos vegetales, que nos mostraron sus líneas de investigación”.

Agregó que lo principal es que “los profesores publican desde que eran estudiantes y el mensaje para nuestras y nuestros alumnos es que desde el pregrado pueden comenzar a publicar sus investigaciones”.

Reuniones y actividades con instituciones de desarrollo local de la Región de Los Lagos y con organizaciones sociales y productivas de la comuna de Calbuco, sostuvieron estudiantes y profesores del Magíster en Desarrollo Rural, en el marco de la gira anual realizada por dicho programa.

Las actividades se efectuaron desde el 4 al 6 de enero y estuvieron a cargo de los académicos Gonzalo Saavedra y Asunción Díaz, del Instituto de Estudios Antropológicos de la Facultad de Filosofía y Humanidades.

El Dr. Saavedra, quien también es Director de Estudios de Postgrado de la UACh, señaló que el programa de trabajo contempló el primer día “una reunión y charla técnica con la profesional del Centro de Negocios de Sercotec Los Lagos, Claudia Torrijos, quien compartió con las y los estudiantes el enfoque de trabajo de SERCOTEC en los territorios, así como algunas particularidades a partir de su experiencia con organizaciones de mujeres recolectoras de mariscos en Calbuco”.

En la segunda jornada, estudiantes y profesores se reunieron con profesionales de la Unidad de Desarrollo Productivo y DIDECO de la Municipalidad de Calbuco, donde se compartieron resultados de un proyecto FONDECYT Regular, sobre mercados locales costeros, realizado en la comuna, liderado por el profesor Saavedra y con participación como coinvestigadores de Asunción Díaz, Javiera Luco y Álvaro Bello. Asimismo, se acordaron líneas de trabajo entre profesores del Magíster y el municipio, en el marco del reciente convenio firmado entre la UACh y la Ilustre Municipalidad de Calbuco.

También se realizó una visita a la comunidad indígena Aduén del sector El Dao, donde se conoció la experiencia de un grupo de mujeres horticultoras y recolectoras, quienes han creado un proyecto asociativo basado en producción orgánica.

“El sábado 6 de enero cruzamos a la isla Puluqui para visitar una experiencia de agricultura familiar campesina y costera, donde además pudimos compartir un curanto al hoyo preparado según la tradición local”, indicó el Dr. Saavedra.

Para el Director del Programa de Magíster en Desarrollo Rural y académico del Instituto de Economía Agraria de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Dr. Víctor Moreira, “la gira es una actividad que acerca a los estudiantes del Magíster en Desarrollo Rural a acciones de terreno concretas, que les permiten entender de forma directa las interrelaciones que se producen en el terreno entre los actores públicos y privados”.

Experiencias de desarrollo rural

Gustavo Cofré, estudiante del Magíster, valoró positivamente esta actividad, indicando que “pudimos reunirnos en las dependencias UACh Puerto Montt con una profesional de Sercotec de la Región de Los Lagos donde nos comentó de los alcances de la política de promoción de unidades económicas o emprendimientos en la región. Por otra parte, nos reunimos con el jefe de DIDECO de la municipalidad de Calbuco, instancia donde el equipo de académicos de la universidad le presentó los resultados de un estudio en la comuna y se instó a un acuerdo entre la UACh y el municipio”.

En ese contexto, destacó la oportunidad que tuvieron de compartir un almuerzo en una comunidad indígena, donde fueron recibidos por una agrupación de mujeres en una ruca y pudieron conocer sobre su experiencia asociativa. De igual modo, resaltó el encuentro que tuvieron en la isla Puluqui con una familia local donde pudieron tener un acercamiento a sus actividades, tales como tareas agrícolas en sus huertos y crianza de animales, parte importante del desarrollo de la economía del sector.

“En general, el terreno nos acercó a diferentes experiencias de desarrollo rural en la Región de Los Lagos y de la comuna de Calbuco, generando un complemento práctico a los contenidos y reflexiones presentes en el ámbito académico del Magíster en Desarrollo Rural”, puntualizó Cofré.

Cristian Díaz Sanhueza es Médico Veterinario de la Universidad Católica de Temuco. En 2009 cursó el Diplomado en Producción Animal dictado por la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias de la Universidad Austral de Chile y en 2021 -en plena pandemia- decidió cursar el programa Magíster en Ciencias mención Producción Animal en la UACh.

Su tesis abordó el “Efecto del sistema de finalización (corral vs. pradera) sobre el contenido de fitoquímicos y calidad de canal y carne en novillos Angus”, la cual presentó ante la comisión evaluadora el lunes 22 de enero, aprobando exitosamente su examen de grado.

“Buscábamos de manera bastante pionera en Chile conocer la clasificación y cantidad de fitoquímicos, que son nutrientes de alta importancia para la salud humana, presente en la carne de animales finalizados en sistemas 100% pastoriles o regenerativos versus aquellos animales finalizados en sistemas tradicionales de engorda feedlot (corrales)”, indicó Díaz.

Como resultado, destaca que encontraron “diferencias significativas en animales finalizados en sistemas regenerativos, siendo ellos dueños de una carne con un mayor contenido de estos metabolitos con una potente acción para la salud humana”.

El profesional indicó que, si bien no fue fácil en un primer momento compatibilizar los estudios con el trabajo, “fue una experiencia sin lugar a dudas enriquecedora en lo profesional y en lo personal, estoy muy contento de adquirir estas herramientas que son necesarias para la academia y para la profesión”.

La comisión evaluadora estuvo integrada por los académicos del Instituto de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias, Dr. Rodrigo Arias (profesor patrocinante), la Dra. Silvana Bravo y el Dr. Christian Alvarado. En forma telemática participó la Dra. Susana Suescun Ospina de la Universidad de Los Llanos (Colombia).

El ministro de fe de este examen de grado fue el Dr. Iván Maureira, Director de la Escuela de Graduados de la Facultad.