Polifenoles – Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias https://postgradoagrarias.uach.cl Escuela de Graduados Mon, 13 Jul 2026 19:52:34 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=4.9.10 https://postgradoagrarias.uach.cl/wp-content/uploads/2019/08/fav-75x75.jpg Polifenoles – Facultad de Ciencias Agrarias y Alimentarias https://postgradoagrarias.uach.cl 32 32 Investigadora dictó charla a estudiantes de Postgrado https://postgradoagrarias.uach.cl/investigadora-dicto-charla-a-estudiantes-de-postgrado/ https://postgradoagrarias.uach.cl/investigadora-dicto-charla-a-estudiantes-de-postgrado/#respond Mon, 13 Jul 2026 19:52:34 +0000 https://postgradoagrarias.uach.cl/?p=8964 La actividad tuvo lugar el lunes 6 de julio en el ICYTAL.

 

Con la charla «Compuestos fenólicos del café mezcla verde/tostado: caracterización, biodisponibilidad y efectos cardiometabólicos en estudios de intervención en humanos», finalizó su visita a la UACh la Dra. Raquel Mateos Briz.

La investigadora científica del Instituto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos y Nutrición ICTAN – CSIC de España y líder del grupo de investigación “Fitoquímicos, Nutrición y Salud”, realizó esta charla a estudiantes de postgrado, especialmente del Magíster en Ciencia de los Alimentos.

 

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